真空技術在實際中的具體應用，螺桿真空泵廠家已經介紹了不少，這次我們來了解下真空技術在農產品產業(yè)鏈中會涉及到哪些應用。

首先是真空干燥。真空干燥過程中會將被干燥物料置放在密閉的干燥室內，用真空系統(tǒng)抽真空，同時對被干燥物料加熱，真空環(huán)境會降低水的沸點，使其快速蒸發(fā)，蒸發(fā)的水分被系統(tǒng)冷凝抽走。真空環(huán)境下因為缺氧，可以避免農產品中的蛋白質、維生素氧化，色素褐變或其它氧化變質等，所以采用真空干燥可以獲得較好的品質。

第二，真空冷卻。真空冷卻的原理與真空干燥有些類似，低壓下水的蒸發(fā)可以迅速帶走大量熱量，降低溫度。低溫與低壓力可以有效抑制農產品的呼吸作用，起到保鮮的作用。

第三，真空調節(jié)。真空調節(jié)主要是調節(jié)谷物類農產品水分。在真空狀態(tài)下，水分從里往外遷移，可以快速均勻地滲透谷物各部分，提高生產效率與產皮質量。

第四，真空浸漬與真空入味。真空浸漬，利用真空下的一系列特性，可以大大縮短浸漬時間，提高浸漬品質。而真空入味和真空浸漬類似，在真空條件下使調味品、水分更容易進入產品。

第五，真空輸送。真空輸送也就是負壓輸送，一般用于港口、碼頭、筒倉或散裝物料存放點的糧食粉粒體輸送，封閉的輸送環(huán)境可以改善工作條件，減少粉塵污染以及爆炸風險等。

第六，真空包裝。這個生活中都比較常見，真空包裝下的低壓環(huán)境可以避免或降低產品的氧化、變色、變味，同時可以抑制霉菌、細菌的生長，延長保質期。

第七，真空儲藏。真空儲藏是將貯藏庫內的空氣抽出，進行減壓降氧，減少對貯物有害的氣體，為物料的長期貯藏保鮮創(chuàng)造條件，同時完成真空冷卻、減壓冷藏的過程。

除了這些還有一些比較少見的，像螺桿真空泵廠家也介紹過的真空爆殼。還有像深加工中的真空膨化等等，更多的等待大家去發(fā)現(xiàn)。

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